hotpeper（ホットペッパー）食べ歩き

ビールのおいしい飲み方について

いいことが書いてあるサイトがありました。

http://www.kirin.co.jp/about/knowledge/bi-ru3/oisiku1/index.html

キリンのサイトです

お酒についていいサイトがありましたので記述します。

http://www.kirin.co.jp/about/knowledge/index.html

お酒について、こちらのサイトで確認してみては？

いまさらですが、ビールについて

・ビールとは
　・麦芽、ホップ及び水を原料として発酵させたもの。
　・麦芽、ホップ、水及び麦その他の政令で定める物品を
　　原料として発酵させたもの。
　　ただし、その原料中当該政令で定める物品の重量の合計
　　が麦芽の重量の100分の50を超えないものに限る。

・発泡酒とは
　・麦芽又は麦を原料の一部とした酒類
　（同法第3条第7号から第17号までに掲げる酒類及び麦芽又は
　　麦を原料の一部としたアルコール含有物を蒸留したものを
　　原料の一部としたものを除く）で発泡性を有するものをいう。
　・麦芽比率が、50%以上のもの、50%未満〜25%以上のもの、
　　25%以下の3種に税制上区分されている。
　　この項目では25%以下の発泡酒についてとり扱う。

味しいビールを飲むポイントはやはり鮮度。

「賞味期限以内だから」といっても、

時間が経つほど味は落ちますね。

ビール工場でできたてのビールを飲むと、

違いにびっくりするほど違いますよ。

＜おいしいビールを飲むポイント＞

● ビールはコマメに購入する。箱では買わない。
● 売れている酒屋さんで買う。
● 家庭で保存するときは、冷暗場所で。
　 ビールは日光によってホップが変色してしまい、
　 美味しくなくなる。
だいたい、10〜25℃程度のところで保管すること

賞味期限が切れたビールはすぐにダメ、ということはないが、
風味や成分などが変わってくる恐れがあるため、早めに飲んだ方がいい。
ビールは鮮度が命なのだ。

本当に美味しいビールを飲みたいのなら、

グラスにも気を使うのもいいと思います。


＜グラスを選ぶポイント＞

● 底が丸く、縦長のグラス
● 5口程度で飲みきれるほどの大きさ
● ピルスナーグラス、ウィスキーグラスは避けるべきです。
● 適度の重さのグラス

上記の４点がポイントかと思います。

底が平らだと、最初に注がれたビールが底にあたり衝撃を受け、

グラスの中で踊ってしまう。

丸いと回転するようにビールが注がれるため、

他との衝撃が少なくなると思います。

また、ピルスナーグラスは、ホップをふんだんに使った

ドイツやチェコのビールなど香りを楽しむときにはいいのだが、

日本のビールはホップをおさえる傾向にあるため、

日本のビールを飲むときには適さないように思えます。

ビールをグラスに入れる場合、

入れ方次第でおいしくなります。


ＰＯＩＮＴ

�@グラスはテーブルに置いたままにし注ぎます。
　グラスを傾けない方が、泡立ちがよくなります。

�A泡は全体の20〜30％前後に注ぐのが、
　見た目・味としても美味しいと思います。

�B最初は普通にグラスに注ぎ、泡が適度に立ったら、
　ビールを注ぐのをやめます。
　それから、グラスの縁に沿って泡立たないように
　ゆっくり注ぎ入れていきます。
　最初の泡が、持ち上げられていくイメージで。

�C注ぎ足しは絶対しないでください。
　必ずグラスをカラにしてから注ぐようにしたほうがいいです。

�D缶ビールのほうが瓶ビールより泡立ちやすい感じがします。
　缶ビールのときは、ゆっくりと注ぐようにしたほうがいいかと。

以上

ビールには美味しく飲める温度があります。

めちゃくちゃ冷えたビールが好きって方も少なくないと思いますが、

ビールは冷えていればいいというものではないと思います。

めちゃくちゃ冷えたビールが好きって方は、

それでいいと思いますが、

お勧めの温度は、

夏季で5〜8℃　

冬季で8〜10℃

がお勧めです。

ホットペッパーとは

大抵の方がご存知だと思いますが、

リクルートが運営している、クーポンマガジンになります。

飲食店を中心に、稽古、美容院、エステなどの

クーポンの情報が掲載されています。


発行日：毎月最終金曜日発行になります。


マメ知識

今の所、都内限定みたいですが、ホットペッパーを

オフィスに無料宅配もしています。

但し、各版の対象エリアにあり、女性が３名以上いらっしゃる

職場に、３部以上からお届けします！との条件があります。

詳細はこちら

http://www.hotpepper.jp/doc/magazine/index.html

今年の忘年会の幹事を同僚と２人で行う事になりました。

（めんどくさいですが・・・決まった以上はやります。）

幹事になった以上、自分の好きなように行います。
（上司の希望は無視）


店はホットペッパーにて検討。

また、忘年会で行うイベントも考えなければならない・・・・

忘年会の予算はたっぷり出てますので、予算の振り分け。

・飲食代

・イベント費


こんなもんかな。



店の選択はなんとかなるでしょうが、

問題は、イベントをどうするのかですね・・・・

これが一番悩みます。

景品も用意しないと、文句を言うやからもでてくるだろうし・・・

とりあず、景品だけ、ピックアップしました。

１点目




２点目




３点目



ピックアップした魔王は、自分用に・・・・

Wiiは社内でうわさになってたので・・・・

水は予算の関係上・・・・

まだ決定したわけではないですが・・・

今年も残りわずかですね。

社会人であれば年末と言えば忘年会がありますよね。

そして、年をこせば新年会が・・・

いつも幹事をさせられている私は、店選びやらネタ探しで苦労します。


さて、今年は何を行うか・・・・・

ネタ探しで発見したサイト

�@http://www.urban.ne.jp/home/nan/gei.html

�Ahttp://www.get-club.net/kanji/tokusyu/enkai.html